凯迪调查报告显示，环境对人的素质有一定影响，乱丢垃圾、大声喧哗和大肆劝酒成为人们最常碰到的不文明行为，大多数人将不文明现象的出现归咎于个人的素质问题，对不文明现象得到改变的未来预期相对乐观。这个结果从一个侧面表明，人们某种程度上已经认可了政府为改变不文明现象的努力，至于如何提高个人的文明素养，则需要大家共同努力。
自觉打包随处见餐桌礼仪尚欠缺
既是旅游专家又是美食达人的广东决策研究院旅游产业研究中心副主任劳毅波，对广州市民的文明旅游、文明餐桌有长期观察。
他指出，广州游客出外旅游的文明程度较早些年已有大幅度提升。比如在酒店大堂，很少有游客大声讲话或吵闹，做到在公众场合不喧哗。特别值得赞许的是，经过多年养成的习惯，以及向香港学习，现在广州游客都愿意排队耐心等候。在一些小费国家，游客主动愿意支付小费，主动与当地服务人员打招呼，微笑示意。
但广州游客在一些细节方面仍需要加强。如中老年人参加旅行团仍会出现乘车、用餐争位的现象，有些甚至会发生争执。吃自助餐时，怕“执输”、“蚀底”，先抢来一堆食物，到最后吃不完浪费。在维护自己消费权益时容易与导游或者当地服务员发生争吵。
广州市内的旅游环境、文明程度也已较高，如公共交通和公共旅游景区，游客会主动控制音量，包括说话和播放音响尽量不影响其他人。但同样存在不完善的地方。如有些市民在景区吃瓜子、水果，垃圾随手扔。游客间会争抢休憩座位，或排队玩游乐项目时争先恐后。有些家长纵容小孩随地大小便。在一些景点，仍会有游客爬上雕塑或纪念碑拍照。
在“文明餐桌”方面，广州的推进和深化工作做得全面，市民已做到自觉打包、不铺张等，现在也会注重养生和健康，餐桌上荤素搭配均衡。以前讲意头“八菜一汤”追求点菜的数量，现在按实际出发点菜，理智消费，不够才再加点。
劳毅波认为，广州人的餐桌礼仪尚有欠缺，特别表现在公筷、公羹的使用上，仍需要时间去习惯。食肆提供的公筷颜色要有区别，最好做到一菜一筷，虽然增加了酒楼的劳动量，但这个是文明用餐的最好体现。仍有些酒楼不愿意提供发票，还时不时遇到说打印机坏，或者不开发票打折等理由，食客会感觉不爽。本身开发票就是依法纳税和按规经营需要做的。（广东决策研究院旅游产业研究中心副主任劳毅波）
《广州“升级优化”创文工作展开文明饮食和出行活动》相关参考资料:
文明出行、河源文明路改造升级、绿色出行 文明交通、不文明出行、群组织文明出行、出行文明 评论、交通安全 文明出行、关爱生命 文明出行、微信群组织文明出行
