来源时间为：2024-03-15
在食品安全日益受到关注的今天，作为一家专业生产调味品的企业，天津市利民调料有限公司深知产品质量对于企业生存和消费者健康的重要性。利民公司始终坚守“质量是企业的生命线”这一理念。面对消费市场的不断变化，企业严格把控产品质量，确保生产的每一款调味品都符合行业标准。在激烈的市场竞争中，公司凭借卓越的品质与细致的服务，不仅赢得了消费者的信赖，更在引领行业发展、激发消费活力等领域取得了显著的成绩。
坚守品质维护消费者权益
在食品安全上，确保质量万无一失。利民公司实施“从田间到餐桌”的全程控制，从源头开始确保产品的安全。自2011年起，已经开始进行产业布局，扩充上下游产业链，在河北省唐山市建设了213公顷的辣椒种植加工基地，在天津市西青区建设了番茄酱生产加工基地，在黑龙江海伦县建设了大豆采购加工基地，务求落实每一个安全细节，严把生产原料关，坚守食品安全底线，压实食品安全责任制度。
在“质量是企业的生命线”的质量理念引领下，利民公司结合顾客需求，通过质量设计，制定严格的内控标准，重视原料安全，注重原料供应商、原料加工流程以及运输过程的管理。此外，通过对原料资料数据、供应商的管理设立质量防线，保证了原料的质量持续稳定。严格筛选供应商，确保原材料的质量符合国家标准和企业要求。制订详细的验收标准，对进厂的原材料进行严格把关，不合格的原材料坚决予以退回。
车间管理文化墙
过程产品检化验
生产过程中，利民公司实施一系列严密的质量管控措施，以追求卓越品质和保障消费者安全。从源头到成品，每一环节都经过精心设计和严格把关。公司制定了严格的生产工艺流程，确保每一步操作都符合规定，确保生产过程质量稳定。作为食品生产企业，利民公司对生产设备要求较高，定期进行维护和保养，确保设备的正常运行。班前班后对设备进行严格的清洁和消毒，防止产品交叉污染。公司对员工进行了全面的培训，确保他们熟悉生产工艺关键控制点、掌握操作技巧。同时，制定操作规范，要求员工严格遵守，确保生产过程中的质量和安全。调味品生产对生产环境的要求非常高，每日对空气、地面、墙壁等进行全面的清洁和消毒，使用环境监控设备，对环境中的微生物、尘埃等进行检测，确保生产环境的洁净度符合要求。
目前，利民公司的质量管控贯穿于采购、质检、研发、生产、仓储及消费者沟通等各个环节。生产模式上，针对发酵类产品生产周期较长、工艺流程复杂的特点，在生产过程中坚持采用智能化、数据化、自动化、信息化等数据控制管理模式，实施“产销同步”的原则，以“订单 安全库存”的模式，根据年度销售计划安排生产。对于非发酵类调味品，其生产周期相对较短，则根据月、周销售计划制订生产计划和排产。建立食品安全风险“日管控、周排查、月调度”制度，做到每日排查，每周研判，每月分析汇报，确保产品的各项指标符合要求，保质保量进入市场。此外，为发酵车间数据建模，获得数据信息近7000余条，为智能化发酵方法的研究奠定了基础。
压实责任强化排查高效投入
利民公司压实“党政同则，一岗双责”和“三管三必须”责任，贯彻落实《重大事故隐患2023专项行动》《安全生产大排查大整治》等专项活动，与“双重预防机制”日常管理相结合。党政主要负责人和其他领导班子成员按照公司安全工作部署，督促、指导分管领域开展安全检查，各车间部室和直属单位落实日常安全自查，特别是在节假日期间，加大各级检巡查力度和频次，及时整治相关问题隐患，确保各个环节安全无问题。
2023年，公司共累计安全投入百余万元，涉及项目包括：特种设备维保、检验和更换，监控系统维保，消防和电气设施维修、检验，燃气管道和灶具更换，排水管网新建污水井，相关服务及培训费用等。通过以上投入，使员工能够在安全稳定的环境中进行生产作业，确保公司依法依规生产经营，为公司高效高质开展各项安全工作提供基础保障。
2023年，公司完成实验室检测系统更新、ERP超融合硬件更换、数据库搭建，配套杀毒软件及防火墙，并以此为依托申报《企业上云》项目及《数字化转型试点企业》。更新检测系统，添加质量统计模块，分别以时间节点、产品类别、检测指标对检测数据进行系统化分析。将产品数据以极差、方差等方式为质量控制提供立体化数据分析体系，为产品品质提升、工艺优化调整，奠定了坚实的基础。
推进精益管理提升质量管理水平
利民公司始终坚持“质量第一，用户至上”的质量方针，将质量意识贯穿于整个生产过程中。制定明确、可衡量的质量目标，并定期进行考核和改进，确保目标实现。
以体系规范管理，先后通过了诚信管理体系、质量管理体系、环境管理体系、食品安全管理体系等六大权威认证体系，确保生产过程的规范化和标准化。按《年度培训计划》开展公司体系内部培训，宣贯体系标准要求且完成集团内审员培训及考核，参加集团分公司互查监督工作。参加公司二方审核、集团监督审核，并对体系相关整改工作进行有效性验证。根据公司实际生产运行、新品开发、工艺变更情况更新HACCP/OPRP计划书，整合一体化体系文件；应国际贸易部出口需求，准备印尼出口辣酱的清真增项资料。参加清真体系外部培训，清真保障体系标准换版，更新清真手册及程序文件，顺利完成马来西亚机构清真2023年度复评认证，获得清真产品证书。
通过精益管理体系的导入，完善了生产质量管理的组织架构体系，提高了全体员工的质量意识以及质量管理能力。持续巩固精益项目成果，每月定期开展分析工作，高度统一全体员工的质量目标，及时修整相关问题，持续提升企业的质量管理水平。
科研实力铸就产品之魂创新驱动优化产品质量
根据内外部环境的变化和顾客需求的变化，制定并实施质量改进计划，不断提升企业的质量管理水平。加大研发投入，推动产品创新，开发出更多满足消费者需求的调味品。
优化产品配方和流程，打造符合市场需求的调味品。2023年开发上市新品13项，其中涉及方便调料系列：炖烧酱、馅料调味汁；面酱的细化产品炸酱面酱；打造健康理念，推出趣童系列（儿童肉馅汁、儿童炒菜汁）；具有地域特色产品老天津卫系列（辣酱、炸酱、蘸酱）；烧烤绝配的腌肉汁；利民旗下品牌莱利零添加番茄酱、番茄沙司，利民公司零添加甜面酱、酱油；配合淄博烧烤特色的专供蒜蓉辣酱。储备新品20余个，0添加产品系列2种。开发新包装2kg胖胖装辣酱和面酱，230克自立袋辣酱和面酱。
新品研发发酵实验室
零添加产品系列
在豆制品方面，一是加强新产品研发。根据公司产品品类，增加新的品类，丰富公司产品品种，增加长保质期的产品。对公司现有的豆腐丝进行改进，开发了新包装新规格的五香豆腐丝，开发响铃卷和瓶装长保豆浆，瓶装豆浆的生产工艺，预计保质期达9个月，有助于开发市场，更好推广山海关品牌。二是包装设计及改进方面。根据相关法律、法规，国家标准，产品特性等更新产品包装、标签、包装膜；规范包装文字信息，降低企业风险，更新包装文字信息。三是项目申报工作方面。完成两化融合管理体系年审，完成国家科技型中小型企业评定，完成天津市创新型中小企业评定。
同时，公司持续关注行业发展趋势和新技术应用，不断提升企业的核心竞争力。坚持创新发展，增强产学研联动。完成国家绿色工厂、绿色供应链线专精特新中小企业、国家农业龙头企业的复审，通过企业重点实验室复审，并更名为天津市发酵调味品重点实验室；与谢明勇院士团队合作研究辣椒酱发酵方法，已达成初步合作协议；与高校合作《发酵调味食品多微协同互作与多维调控发酵关键技术创新与应用》《高品质酱油酿造关键技术创新及产业化应用》两个行业中处于领先水平项目；将已结项《酶解发酵发处理豆渣制备豆渣衍生品的研究应用》科技项目进行科学技术成果鉴定和科技查新，参与申报科技成果奖；与天津科技大学合作研究甜面酱发酵过程中的风味物质机理及控制工艺，参评2023年度中国轻工业联合会科技进步奖建议获奖项目并荣获二等奖；2023年12月，通过了天津市高质量发展政策细则中三个项目：三品支持、DCMM支持、企业上云项目支持。
注重知识产权保护，申报《天津市专利转化专项资金项目》项目，引进许可专利5个、转让5个，获国家知识产权局补贴10万元；备案“国家专利密集型产品”4个、授权发明专利1项、申请发明专利2项；参与《预制凉菜行业标准》制定、《甜面酱行业标准》修订，发布《蒜蓉辣酱团体标准》。2023年12月，参与制订国家职业技能标准《酱腌菜制作工艺》。
渠道优化消费焕新探索激发消费活力新路径
在市场渠道和新产品开发上，利民公司展现出优越的战略眼光，在市场需求消费逐渐由享受型向健康型转变的背景下，“健康生活”成为新的消费趋势。市场逐渐减少对“重口味”的依赖，尤其是对调味品添加成分的关注，正在推动中国饮食市场形成新的需求格局。利民公司作为调味品行业的领军企业，积极应对潮流，主动出击，成为积极变革的推动者。
近年来，利民公司不断扩张产品矩阵和调整市场战略，公司在营销方向上加强“老字号”和“0添加”等产品系列的发力，包括减盐蒜蓉辣酱、0添加黄豆黑豆酱油、0添加甜面酱等一系列产品的推出，为消费者提供更加健康的调味选择。除了在传统调味品上的布局，公司近些年不断扩展了产品矩阵，从基础酱料调味品如酱油、面酱、料酒等逐步向复合调味料延伸，基础同品类在零添加领域进行差异化创新，助力产品脱颖而出。
利民公司正在努力打破传统调味品的束缚，迎合消费者对更加健康、少添加的需求。同时，公司精准布局全渠道营销，实现线上线下无缝衔接，进一步释放消费潜力，为拉动内需增长注入强大动力。公司创新的产品和市场决策有助于激发市场活力，满足不断增长的消费需求，还能够为企业拓展更广阔的产品矩阵，提升在市场竞争中的竞争力，争取更多的增量空间。
优质服务展现品牌形象用客户口碑赢得市场信赖
利民公司深刻认识到服务体验是与消费者建立深度关系的“桥梁”。为了更好地了解消费者的需求和期望，公司打通官方公众号、官方抖音、官方小红书、官方视频号、官方微博等多平台的售前售后服务通道，设置客服专员对消费者的咨询进行及时解答。此外，公司开通了消费者服务热线，以保障消费者的反馈畅通无阻。利民公司通过积极拓宽售后服务渠道、改善服务体系，消费者可以通过不同的渠道反馈诉求，提出建议，品牌消费者满意度与信任度已取得了有效提升。
在调味品企业赛道上，通过贴心的服务、优质的商品、完善的售后，赢得顾客信任，带来口口相传的口碑效应，这是利民公司能在行业中稳定发展的重要原因。通过持续完善服务机制，公司成功满足了消费者日益提高的服务期望，为在调味品市场创造卓越业绩奠定了坚实基础。在未来，利民公司将继续秉承着“消费者为中心”的原则，不断创新服务模式，为广大消费者提供更加“无忧”的消费体验。
增强社会责任及环保意识推动企业可持续发展
利民公司积极履行企业的社会责任，为建设美好生态环境和社会和谐作出贡献。完成国家绿色工厂、绿色供应链、专精特新中小企业、国家农业龙头企业的复审，通过企业重点实验室复审，并更名为天津市发酵调味品重点实验室。
挖掘品牌历史，凝聚品牌核心力量。为深化品牌建设，申报《工业领域农产品深加工典型企业》、“利民公司”工业遗产、“利民公司”工业老字号、“光荣”中华老字号。成功申报首批“农业国际贸易高质量发展基地”、工业企业质量品牌标准化建设典型案例等。
同时，积极探索老字号品牌焕新赋能。结合文旅热点话题，为老字号特色商品礼盒申办“天津特色伴手礼、天津礼物”等称号，推动老字号品牌扩大市场认知。为津门老字号光荣酱油策划特色庆典活动，现场搭建了新中式国潮主题空间，中式复古、国潮氛围，吸引了众多年轻人、网红前来拍照打卡。特调光荣酱油咖啡、光荣酱油冰激淋，将传统调味美食与现代美食搭配融合，满足了年轻消费者
