在深圳市创建国家食品安全城市如火如荼开展的时候，日前，市食药局表示，我市在食用(,)监管方面将推广深圳海吉星模式，以此提高深圳市食品安全治理能力和保障水平。
据了解，深圳海吉星国际农产品物流园（以下称“深圳海吉星”）作为深圳市的大“菜篮子”，是本次深圳创建食品安全城市工作的重要参与者之一，根据市政府《深圳市创建国家食品安全城市工作方案》（以下简称“《方案》”）的整体实施要求，深圳海吉星秉持“绿色交易”理念，结合国家相关食品安全法规和市场发展现状，构建了以“全面保障食品安全为指导核心”的立体化管控模式（以下简称“食品安全立体化管控模式”）。
深圳海吉星有关负责人介绍，深圳海吉星食品安全立体化管控模式主要从监管主体、市场环节、产品监管、食安数据应用、食安宣导等五个方面进行顶层机制的立体化设计，通过五个维度主体协同运作，每个主体代表着保障食品安全所需响应的主要维度，确保能够多层次、多措施、多角度地开展水平安全管理工作，保障流通批发环节的食品安全。
1、监管主体立体化。以政府监管机构为主导，通过整合“内部 外部”资源，协同开展食品安全的综合性监管。在内部，深圳海吉星通过落实食品安全责任主体，建立多层级的稽查管理机制，对食品安全工作进行预警、检查、整改、提升、总结。在外部，政府监管机构进行外部资源的主导整合，协同相关社会组织（如新闻媒体、行业协会、市民代表），形成外部立体化监管机制，实现多方共治。
2、市场流通环节可追溯立体化。借助深圳海吉星自主研发的食安管控平台，通过对供深农产品基地备案、建立来货报备机制、实施售前抽检等完善农产品可追溯链条节点信息，逐步构建立体化的可追溯链条，实现批发环节上下游信息可追溯，确保农产品批发环节的有效管控。
3、产品监管立体化。深圳海吉星通过“检测 电子结算”联合措施对产品进行监管，结合对电子结算产生的交易数据及检测数据的关联分析，对不同品种实施不同的抽检方案，还进一步筛选出不同产地、不同季节的高危敏感食品进行售前抽检，同时检测标准逐步对标香港检测标准。
4、数据应用立体化。深圳海吉星、第三方检测中心、政府部门三方对市场农产品来货备案信息、检测信息、交易信息进行有效共享，通过食安大数据分析，建立食安风险地图、食安风险预警、食安可追溯等。
5、食品安全宣导立体化。在相关政府部门的支持下，针对不同受众群体，通过类似于网络、微信、宣传册等多种物理、虚拟平台综合宣导食安知识，并将宣导对象拓展至企业员工、经营者、生产者、消费者等，积极引导农产品流通环节各参与主体诚信经营，最终实现社会共治。
市食药局农管处指出，深圳海吉星食品安全立体化管控模式的应用，犹如构建了一张智能化的食品安全筛选网，通过不同措施调整筛选网孔，让流通的不同种类农产品经过食品安全网，将不合格的农产品阻挡在深圳海吉星门口，防止不合格农产品流入批发下游环节，通过立体化管控模式的应用，深圳海吉星向深圳市源源不断地输出更加安全可靠的农产品，保障市民餐桌上每一份食品的安全。
海吉星相关负责人透露，深圳海吉星立体化模式应用中产生的百万级有效检测数据将逐渐与政府、检测企业、生产主体等进行平台化共享开放，可为政府的食安管控及落实政策提供相应的科学依据，逐步提升深圳市食品安全的整体治理能力和保障能力，并可有效指导产地规范生产，从源头上杜绝食品安全风险。今年5月，深圳海吉星还与深圳出入境检验检疫局成功签署合作备案录，通过引入供港农产品质量安全监管模式，争取让深圳市食品安全的整体保障能力与国际接轨，实现供深供港农产品从基地到餐桌的同城、同标、同治。
深圳创建国家食品安全城市需要每一家企业积极参与响应。深圳海吉星表示，在接下来的工作中，将严格按照市政府《方案》的要求，在市委市政府及相关部门的指导下，进一步完善、践行食品安全立体化管控模式，为深圳市食品安全整体保障能力的提升贡献一份力量。
我市启动食品安全宣传周昨日，市食安办、市食药局在蛇口沃尔玛广场举行了声势浩大的“全国食品安全宣传周”启动仪式，正式拉开了我市开展“全国食品安全宣传周”的大幕。
食品安全宣传周活动期间，市食品药品监管局、市经贸信息委、市卫生计生委、市教育局、深圳出入境检验检疫局等单位将先后开展“小小食品检测员”、“食品企业履职体察行”、“走进田间地头”、“食品安全风险监测市民开放日”、“学生食品安全教育”、“进口食品安全社区行”等主题活动，各区、新区也将结合辖区实际组织开展各类主题宣传，活动形式多样、内容丰富多彩。启动仪式上，还举办了深圳市创建国家食品安全城市口号征集颁奖仪式。
