来源时间为：2023-05-24
为进一步压实食品安全主体责任，规范食品生产企业生产过程，结合优化营商环境专项行动，5月23日，青岛即墨区市场监督管理局综合行政执法大队联合通济新区市场监管所对5家食品生产企业进行培训，通过“指导＋执法”，落实企业主体责任，严防严管严控食品安全风险。
会上，即墨区市场监督管理局综合行政执法大队大队长韩正重点对部分企业在原辅料进货查验不到位、生产过程关键点控制不规范、不合格食品的控制与召回以及从业人员管理制度落实不严等突出问题进行分析，并表示食品安全的首要责任在企业，关键在企业，各食品生产企业在生产过程中健全食品安全管理制度、记录台账，不仅是企业依法落实主体责任、加强生产管理的应有之责，还是企业从源头上保障安全、生产过程中控制风险、发生食品安全事故后及时追溯的有效措施。
随后，执法一队工作人员围绕《食品安全法》《食品生产经营日常管理办法》《食品生产日常监督检查要点表》等法律法规标准要求，对强化主体责任落实、严格原辅料进货查验、严格执行《食品添加剂使用标准》和食品标签标识规定、加强设备设施管理、严格执行出厂检验制度、建立全过程记录制度等关键风险点进行了培训。
会后，即墨区市场监督管理局综合行政执法大队联合通济新区市场监管所到青岛市金荣泰食品有限公司，从档案管理到成品出库进行全链条现场指导，该公司负责人仇旭政表示：“有了执法人员的普法指导，让我们公司规范经营的同时，扩大了规模，获得更好的经济效益，我们的底气更足了”。
通过培训与走访，既增强了食品生产企业负责人的法制观念、自律意识和安全意识，也是持续优化营商环境的有效举措。下一步，即墨区市场监督管理局将继续按照优化营商环境专项行动部署，落实服务型执法理念，不断健全“事前普法、事中监管、事后执法”的新模式，切实做到服务有温度、管理有法度、执法有力度。
